Sipping tequila: Shot atmadan, yavaş yavaş yudumlanarak içilen kaliteli tequila.
Özellikleri
- Genelde %100 Blue Weber Agave
- Çoğunlukla Añejo veya Extra Añejo
- Daha kompleks aroma (vanilya, karamel, meşe, agave)
- Küçük kadehte neat veya tek buz ile içilir
Nasıl servis edilir
- Copita / tequila glass
- Oda sıcaklığı veya hafif soğuk
- Yanında bazen portakal + tarçın
Shot tequila farkı
| Shot tequila | Sipping tequila |
|---|---|
| Hızlı içilir | Yavaş içilir |
| Genelde mixto | %100 agave |
| Aroma önemsiz | Aroma odaklı |
Örnek sipping tequila:
- Don Julio 1942
- Clase Azul Reposado
- Patrón Añejo
Kısa hatırlama: “Viski gibi içilen tequila.”